フードテック

2026年、カカオ価格高騰でチョコレートは高級品へ。カカオショックの背景や値上げの裏側を解説しつつ、今注目の「カカオ不使用」スイーツブランドの実力を徹底レポート。次世代のチョコの楽しみ方を提案します。